Vepřové ledvinky s paprikovými lusky a sterilizovanou kapií

Ledvinky zbavíme žláz, nakrájíme na kousky a na noc, nebo aspoň na 2 hodiny dáme do misky s kyselým mlékem.

Pak je propláchneme vroucí vodou a zprudka orestujeme na rozpáleném oleji tak 2-4 minuty. Přidáme na plátky nakrájený česnek, na nudličky nakrájené paprikové lusky a 2 lžíce sterilizované kapie.

Vše společně chvilinku restujeme, pak osolíme, opepříme a zaprášíme sladkou paprikou. Podlejeme trošinkou vody, stačí opravdu tak půl dcl a restujeme do vyvaření tekutiny. Podáváme s bramborovými, nebo celerovými hranolky

Autor: Jana (více receptů autora), Ostatní
Přidat do kuchařky Přidat obrázek