8 velkých žampionů
100 g Nivy
50 g Eidamu
50 g slaniny(použila jsem Gazdovskou)
1 lžíci oleje
2 lžíce nakrájených lístků petržele
1 menší cibuli
1 silnější plátek másla
sůl,mletý pepř

dále budeme potřebovat
1 lžíce oleje
1 silnější plátek másla
1 malou cibuli
1 malou mrkev
150 ml zeleninového vývaru nebo vody

Žampiony plněné na pánvičce dušené

Žampiony sloupneme,nožky a dužinu pomocí kávové lžičky vydlabeme a nakrájíme nadrobno.
Slaninu a cibuli nakrájíme na drobné kostičky a dáme orestovat do pánve s rozehřátým olejem.
Přidáme nakrájenou žampionovou dužinu, nakrájenou petrželku a zlehka opepříme. Podlijeme 50ml vody, promícháme, 5minut slabým varem dusíme a pak necháme malinko vystydnout.
Přidáme nastrouhané sýry a promícháme. Do každého žampionového kloboučku dáme kousek másla, osolíme a naplníme připravenou směsí.
Ve druhé větší pánvi na rozehřátém másle s olejem orestujeme na céčka nakrájenou cibuli a nastrouhanou mrkev.
Na takto připravený základ položíme naplněné žampiony, podlijeme vývarem a přiklopíme pokličkou.
Na mírném plameni dusíme 15minut. Podle potřeby dochutíme a podáváme s bramborovou kaší.

Autor: Uška (více receptů autora), Houby
Přidat do kuchařky, Přidat obrázek

Uška 28. 06. 2016 - 23:15Odpovědět

Reaguji na mneneznas (19. 06. 2016 - 20:53:38): 😘

mneneznas 19. 06. 2016 - 20:53Odpovědět

😋😋😄

SmajlíciJídloZvířátkaOstatní
😀😃😄😁😆😅🤣😂🙂🙃😉😊😇😍🤩😘😗😚😙😋😛😜🤪😝🤗🤭🤫🤔🤨😐😑😏😒🙄😌😔🤤🤯😎😕😟🙁😮😯😲😳😧😢😭😖😣😞😩😫😠
Antispam