Suroviny

60 g čokolády na vaření
160 g másla
160 g moučkového cukru
4 vejce
650 g měkkého tvarohu ve vaničce
2 -3 lžíce kakaa
1 ČL instantní kávy
1 lžička skořice
1 a ½ lžičky prášku do pečiva nebo sody
130 g mouky krupice
60 g hořké čokolády nebo ledové kaštany
1 PL rumu/rumové tresti/
tuk na vymazáni formy
cukr, šlehačka nebo čokoládové bonbóny na ozdobení

Křehký čokoládový moučník

Čokoládu na vaření rozpustíme ve vodní lázni. Změklé máslo utřeme s moučkovým cukrem a zašleháme po troškách rozpuštěnou čokoládu. Vejce rozklepneme a oddělíme žloutky od bílků. Žloutky následně vmícháme do čokoládového krému, do kterého pak přidáme tvaroh, kakao, kávu, skořici a nakonec mouku s práškem do pečiva nebo se sodou. Bílky ušleháme se špetkou soli na pevný sníh a ten pak opatrně vmícháme do čokoládového těsta. Nakonec už jen vsypeme do směsi nahrubo nasekanou čokoládu nebo ledové kaštany, nebo jinou čokoládu a vmícháme lžici rumu nebo rumové tresti. Dortovou formu řádně vymažeme tukem, vysypeme moukou krupicí a těsto pak do formy opatrně nalijeme tak, aby se nám nic z těsta nepřichytilo na stěnu formy. Pečeme cca na 160-180 stupňů po dobu 60 minut, snažíme se troubu neotvírat. Až dokonale vychladlý moučník zdobíme podle vlastní fantazie a představy čokoládou nebo posypeme cukrem apod.

Poznámka
Jen jsem tento moučník včera zkoušela, druhý den je moučník výborný.

Autor: Ivka (více receptů autora), Moučníky, dezerty
Přidat do kuchařky Přidat obrázek

Jana 27. 10. 2011 - 11:11Odpovědět

😋 😋

mneneznas 23. 10. 2011 - 18:24Odpovědět

To by chutnalo Kubovi má rád čokoládové dorty nejraději má sacher, ten peču často 😄 moučník vypadá moc hezky 😋 😋

SmajlíciJídloZvířátkaOstatní
😀😃😄😁😆😅🤣😂🙂🙃😉😊😇😍🤩😘😗😚😙😋😛😜🤪😝🤗🤭🤫🤔🤨😐😑😏😒🙄😌😔🤤🤯😎😕😟🙁😮😯😲😳😧😢😭😖😣😞😩😫😠
Antispam