500 g hovězí roštěné
hořčice - medová, plnotučná
kyselé okurky
1 střední cibule
sůl
pepř
na zahuštění např. sosenfix (zn. Rüf)
olej

Znojemská roštěná

Hovězí roštěnou nakrájíme na tenké plátky, osolíme a opepříme. Na nepřilnávé pánvi opečeme a vyjmeme.
Na pánev přidáme trošku nového oleje a cibulku osmažíme dohněda. Přidáme maso, zalijeme vodou s lákem z okurek dle chuti, přidáme lžíci plnotučné a lžíci medové hořčice a dusíme nebo vaříme cca hodinu.
Ke konci přidáme 3-4 střední kyselé okurky nakrájené na kousky a zahustíme jak jsme zvyklí. Já používám sosenfix (rýžový škrob). Dochutíme solí a pepřem.

Autor: Petra (více receptů autora), Masová jídla, Hovězí maso
Přidat do kuchařky Přidat obrázek