Krkovice z pánve,na medu a černém pivu
Autor: Uška (další recepty autora)
Suroviny
- 4 plátky krkovice(1plátek o síle cca 1,5cm)
- 2 lžíce tekutého medu
- 8 lžic černého piva
- 2 lžíce zázvorové šťávy
- 1 lžíci sladké chilli omáčky
- 1 lžíci oleje
- 2 prolisované stroužky česneku,nebo 1 lžičku granulovaného česneku
- 1 lžíci nadrceného barevného pepře
- na přílohu
- 8 středně velkých brambor uvařených ve slupce
- na smažení olej,nebo sádlo
- sůl podle potřeby
- dvojitě složený alobal cca 30x30cm
Postup
Plátky masa opláchneme, osušíme, na okrajích nařízneme a klouby na rukou mírně naklepeme.
Z uvedených surovin v uzavíratelné nádobě umícháme marinádu, plátky masa v ní obalíme a uložíme alespoň na 4hodiny do lednice.
Poté v pánvi na rozehřátém tuku smažíme z každé strany 5minut. Měkké maso zabalíme do alobalu a necháme chvíli odpočinout.
Mezitím oloupeme a nakrájíme brambory, osolíme a necháme je na pánvi v troše rozehřátého tuku osmažit do zlatavé barvy.
Na talíři můžeme obložit rozkrojenými rajčaty, nebo jinou zeleninou.
Poznámka:
Doba přípravy : do 30 minut(+4 hodiny marinování)
Počet porcí : 4
Děkuji😘