Suroviny
větší králík 4 králičí stehna
3 cibule, celý kmín, sůl, čerstvý mletý pepř, 2 bobkové listy, tymián, nové koření
2-3 zelené papriky, 4rajčátka,
Na marinádu :
150 ml oleje, 250-300 ml červeného vína, 1PL worcesteru, 1PL sojové omáčky, 2PL plnotučné hořčice, 1ČL sladké papriky, 2 PL strouhaného křenu
Kralík podle dědečkovo chalupářských receptů
Očištěného a odblaněného králíka osušíme, rozporcujeme, prosolíme, opepříme, pokmínujeme, stejně tak upravíme a okořeníme další králičí stehna a vše zalijeme připravenou promíchanou marinádou a necháme takto naloženého králíka do druhého dne uležet. Na druhý den pak králíka poklademe ještě plátky cibule, kousky rajčátek, paprik, přidáme koření a přiklopený pekáč s králíkem dáme péci do předehřáté trouby. Podléváme po celou dobu pečení jen marinádou. Ke konci pečeme králíka již odklopeného, chceme-li mít více šťávy, podlijeme ještě vývarem a dopečeme do zlatova. Podáváme s houskovým nebo bramborovým knedlíkem.
Poznámka
Měla jsem doma ještě kousek vyuzeného bůčku, tak jsem ho také ke králíkovi přidala, pak byla šťáva voňavá a chutná.
Autor: Ivka (více receptů autora), Masová jídla, Králičí maso
Sdílejte tento recept
Přihlaste se
Recept si můžete uložit do soukromé kuchařky po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
Přihlaste se
Obrázek k receptu můžete přidat po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
Jana 3. 01. 2012 - 23:51Odpovědět
😋 😋 😋 jsem to nějak přehlídla!! 😲
BILKOVAI 29. 11. 2011 - 20:03Odpovědět
Ten králíček píše. Podle fotek to musí být velká dobrota. Vyzkouším a boduji 😃
Ivka 26. 10. 2011 - 15:04Odpovědět
díky Jendo 😄 😄
Jenda 25. 10. 2011 - 23:35Odpovědět
Ivuš, králík je určitě chuťově skvělý a šťavnatý 😋 😋 😋 .
Ivka 25. 10. 2011 - 20:37Odpovědět
Díky, pa pa 😄 😃
mneneznas 25. 10. 2011 - 20:22Odpovědět
Ivuško, zítra to zkusíme vyřešit 😃 aby to přihlášení bylo OK
Jana 25. 10. 2011 - 19:51Odpovědět
😋 😋 😋 😋 😋
Ivka, 25. 10. 2011 - 19:47Odpovědět
Ahojky, je mooc dobry,ale mám na Tebe dotaz,já jsem byla přihlášená, včera i dnes a jedu na stránky Dobrot a i když jsem prodloužila pokaždé přihlášení, jak jsi psala, musim se denně zase registrovat??U topek to jede porad,poradís mi??Díky Iva 😄 😃
mneneznas 24. 10. 2011 - 20:20Odpovědět
😲 Ivo ten je !!! 😋 😋 😋