vepřové plíčky
1 menší cibuli
2 bobkové listy
5 kuliček pepře
5 kuliček nového koření
sůl

na omáčku
90 g másla
50 g hladké mouky
200 ml vývaru z plíček
200 ml smetany
2 lžíce hrubozrnné hořčice
1 lžíci citronové šťávy nebo octa
cukr podle chuti

Plíčky na smetaně s hrubozrnnou hořčicí

Plíčky očistíme, opláchneme a dáme do většího hrnce(vařením nabudou). Přidáme cibuli, koření, osolíme, zalijeme vodou a uvaříme doměkka.
Vývar scedíme, plíčky necháme vychladnout a po odstranění průdušnic a dýchací trubice je nakrájíme na hrubší kousky nebo nudličky.
Z másla a mouky připravíme světlejší zásmažku(jíšku), kterou naředíme vývarem. Okyselíme a cca 15minut za stálého promíchávání provaříme na hustější omáčku.
Omáčku naředíme smetanou, přidáme cukr, plíčky a hořčici a 5minut necháme slabým varem provařit. Pokud se nám bude zdát konzistence omáčky hustá, naředíme ji podle potřeby zbylým vývarem.
Na přílohu se hodí brambory i knedlík.

Autor: Uška (více receptů autora), Masová jídla, Vnitřnosti
Přidat do kuchařky, Přidat obrázek

SmajlíciJídloZvířátkaOstatní
😀😃😄😁😆😅🤣😂🙂🙃😉😊😇😍🤩😘😗😚😙😋😛😜🤪😝🤗🤭🤫🤔🤨😐😑😏😒🙄😌😔🤤🤯😎😕😟🙁😮😯😲😳😧😢😭😖😣😞😩😫😠
Antispam