2 ks krůtího stehenního svalu bez kosti a kůže
100 ml přepuštěného másla
400 ml 100% pomerančové šťávy(použila jsem kupovanou)
2 cibule
4 stroužky česneku
1 lžíci celého kmínu
1 lžičku celého pepře nadrceného v hmoždíři
sůl
100-150 ml vývaru na podlívání

Krůtí na přepuštěném másle a pomerančové šťávě

Maso opláchneme, osušíme a dáme do pekáčku. Posypeme drobně nakrájenou cibulí a česnekem. Osolíme, okmínujeme, přidáme pepř a tekuté přepuštěné máslo. Rukama vše do masa vmasírujeme, zalijeme pomerančovou šťávou, přiklopíme druhou částí pekáčku a dáme přes noc do chladna. Podle možností alespoň jednou maso v pekáčku otočíme.
Druhý den opět vše v pekáčku rukama“promasírujeme“ a poté v předehřáté troubě na 180°C pečeme přikryté cca 150minut doměkka. 20minut před koncem odkryté dopékáme na barvičku.
Během pečení přelíváme vypečenou šťávou a podle potřeby podlíváme vývarem.
Podáváme s pečivem, nebo přílohou která nám vyhovuje.

Autor: Uška (více receptů autora), Drůbež, Krůta
Přidat do kuchařky, Přidat obrázek

Uška 15. 11. 2016 - 17:36Odpovědět

Odpověď na mneneznas (7. 11. 2016 - 14:03:42): 😘😘

mneneznas 7. 11. 2016 - 14:03Odpovědět

😋😋🙂

SmajlíciJídloZvířátkaOstatní
😀😃😄😁😆😅🤣😂🙂🙃😉😊😇😍🤩😘😗😚😙😋😛😜🤪😝🤗🤭🤫🤔🤨😐😑😏😒🙄😌😔🤤🤯😎😕😟🙁😮😯😲😳😧😢😭😖😣😞😩😫😠
Antispam