2 ks krůtího stehenního svalu bez kosti a kůže
100 ml přepuštěného másla
400 ml 100% pomerančové šťávy(použila jsem kupovanou)
2 cibule
4 stroužky česneku
1 lžíci celého kmínu
1 lžičku celého pepře nadrceného v hmoždíři
sůl
100-150 ml vývaru na podlívání
Krůtí na přepuštěném másle a pomerančové šťávě
Maso opláchneme, osušíme a dáme do pekáčku. Posypeme drobně nakrájenou cibulí a česnekem. Osolíme, okmínujeme, přidáme pepř a tekuté přepuštěné máslo. Rukama vše do masa vmasírujeme, zalijeme pomerančovou šťávou, přiklopíme druhou částí pekáčku a dáme přes noc do chladna. Podle možností alespoň jednou maso v pekáčku otočíme.
Druhý den opět vše v pekáčku rukama“promasírujeme“ a poté v předehřáté troubě na 180°C pečeme přikryté cca 150minut doměkka. 20minut před koncem odkryté dopékáme na barvičku.
Během pečení přelíváme vypečenou šťávou a podle potřeby podlíváme vývarem.
Podáváme s pečivem, nebo přílohou která nám vyhovuje.
Autor: Uška (více receptů autora), Drůbež, Krůta
Přidat do kuchařky, Přidat obrázek
Přihlaste se
Recept si můžete uložit do soukromé kuchařky po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
Přihlaste se
Obrázek k receptu můžete přidat po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
Uška 15. 11. 2016 - 17:36Odpovědět
Odpověď na mneneznas (7. 11. 2016 - 14:03:42): 😘😘
mneneznas 7. 11. 2016 - 14:03Odpovědět
😋😋🙂