Suroviny

500 g krůtího stehenního svalu bez kosti a kůže
2 nožky klobásy
2 větší cibule
1 lžíci oleje
1 lžíci mleté sladké papriky
2 lžíce granulovaného česneku
4 lžíce worcesterové omáčky
1 masitou papriku
200 ml vývaru nebo vody
100 ml vody+1 lžíci hladké mouky
sůl
mletý pepř
nasekané lístky petržele

Krůtí kostky s klobásou

Cibule nakrájíme na osminky, klobásy na silnější kolečka.
Maso opláchneme, osušíme, nakrájíme na větší kostky a dáme je do zapékací mísy. Přidáme sůl, pepř, mletou papriku a česnek, omáčku, olej nakrájené cibule a klobásy.
Vše důkladně rukama promícháme, přiklopíme víkem a dáme nejlépe přes noc uležet do lednice. Pokud spěcháme, tak alespoň na 2hodiny.
Poté rozehřejeme troubu na 200°C.
Masitou papriku nakrájíme na větší kusy, přidáme ji k uleženému masu, podlijeme vývarem a přikryté dáme do trouby.
Pečeme na 180°C 60minut. 20minut před koncem přidáme vodu ve které jsme rozmíchali hladkou mouku, promícháme a odkryté dopečeme.
Posypeme petrželkou a podáváme s rýží.

Autor: Uška (více receptů autora), Drůbež, Krůta
Přidat do kuchařky Přidat obrázek