Králík s vepřovými výpečky na černém pivu
Autor: Uška (další recepty autora)
Suroviny
- 4 zadní králičí nohy
- 900 g vepřové plece
- 150 g škvařeného vepřového sádla
- 350 ml 10° černého piva(nebo vody)
- 200 ml vývaru
- 2 lžíce kmínu
- 2 velké cibule
- 8 stroužků česneku
- 2 bobkové listy
- 6 kuliček nového koření
- 6 kuliček pepře
- sůl
Postup
Cibule a česnek nakrájíme nadrobno a společně s kořením dáme do velkého pekáče. Plecko naporcujeme na větší kusy a všechno maso osolíme. Vložíme k cibuli, posypeme kmínem a poklademe kousky sádla.
Podlijeme pivem, vývarem a přiklopené vložíme do trouby vyhřáté na 165°C na 70minut.
Poté víko odstraníme, teplotu zvýšíme na 200°C a za občasného polévání výpekem dopékáme doměkka a na barvu.
Podáváme s bramborovým knedlíkem a se zelím.
Poznámka:
Počet porcí: 4 až 6
Doba přípravy: cca 130 minut
Komentáře
Uška autor receptu, 10. 12. 2016 - 18:44
Odpověď na mneneznas (9. 12. 2016 - 21:15:35): 😘
Odpovědět