4 plátky vepřové kotlety bez kosti(1plátek silný cca 1,5cm)
1 plátek másla 2cm silný
3 lžíce oleje
sůl a pepř podle potřeby
Přírodní minutkové karé
Plátky masa otřeme čistým navlhčeným hadříkem a přes potravinářskou folii, nebo přes mikrotenový sáček velice slabě naklepeme. Plátky na okrajích mírně nařízneme, aby se při opékání nekroutily.
Ve velké pánvi rozehřejeme olej společně s máslem. Do horkého tuku dáme kotlety, které prudce opečeme 2minuty z jedné a další 2minuty z druhé strany. Poté kotlety opět otočíme a znova opečeme 2minuty z každé strany.
Ihned podáváme mírně přelité výpekem z pánve. Solíme a opepříme až na talíři, každý podle své chuti.
Na přílohu se hodí čerstvé pečivo,nebo brambory(hranolky)doplněné velkou mísou dobrého zeleninového salátu.
Autor: Uška (více receptů autora), Masová jídla, Vepřové maso
Přidat do kuchařky, Přidat obrázek
Přihlaste se
Recept si můžete uložit do soukromé kuchařky po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
Přihlaste se
Obrázek k receptu můžete přidat po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
Petra 18. 12. 2016 - 20:37Odpovědět
Přírodní kotlety mám taky moc ráda 🙂 A s bramborem a zeleninovým salátem úplně nejvíc 😍