Přírodní minutkové karé

Plátky masa otřeme čistým navlhčeným hadříkem a přes potravinářskou folii, nebo přes mikrotenový sáček velice slabě naklepeme. Plátky na okrajích mírně nařízneme, aby se při opékání nekroutily.
Ve velké pánvi rozehřejeme olej společně s máslem. Do horkého tuku dáme kotlety, které prudce opečeme 2minuty z jedné a další 2minuty z druhé strany. Poté kotlety opět otočíme a znova opečeme 2minuty z každé strany.
Ihned podáváme mírně přelité výpekem z pánve. Solíme a opepříme až na talíři, každý podle své chuti.
Na přílohu se hodí čerstvé pečivo,nebo brambory(hranolky)doplněné velkou mísou dobrého zeleninového salátu.

Autor: Uška (více receptů autora), Masová jídla, Vepřové maso
Přidat do kuchařky Přidat obrázek