Suroviny

2 vepřové jazyky, 1 větší cibule, 5 stroužků česneku, 5 lžic sojové omáčky, 1/2 kostky masoxu, 1/2 lžičky pálivé papriky, 1/2 lžičky zázvoru,-(dala jsem čerstvý), 1dl bílého vína, 2dl vody, l lžíce mouky na zahuštění.

Tchýnin jazyk

Jazyk s cibulí, česnekem , masoxem okořeníme sojovou omáčkou, vínem, přidáme vodu a vaříme 45 minut v tlakovém hrnci. Uvařený jazyk dáme do studené vody, stáhneme, nakrájíme na plátky.

Šťávu přecedíme, zeleninu prolisujeme přes sítko do omáčky, zahustíme 1 lžící hladké mouky rozmíchanou v trošce vody, tak 1 a půl deci. Provaříme.
Podáváme s rýží, já jsem si udělala hráškovou.

Autor: Jana (více receptů autora), Masová jídla, Vnitřnosti
Přidat do kuchařky Přidat obrázek