Steaky z argentinské svíčkové
Autor: Petra (další recepty autora)
Suroviny
- 800g argentinské svíčkové
- sůl
- pepř
- sojová omáčka
- worcester
- olej
Postup
Maso vyndáme z lednice cca 1 hodinu před tepelnou úpravou, aby mělo pokojovou teplotu. Plátky masa naklepeme pouze klouby rukou, osolíme, opepříme a potřeme olejem.
Nepřilnavou pánev rozpálíme, vložíme steaky a opekáme z jedné strany cca 5 minuty, z druhé strany cca 5 minut. Stupeň propečenosti hlídáme tak, že maso prstem zmáčkneme a čím měkčí, tím je maso méně propečené. Na medium bude maso poloměkké. Úplně na závěr můžeme maso pokapat sojovou omáčkou, ale nemusí být.
Vyjmeme z pánve, znovu osolíme, pokapeme worcestrem a necháme chvíli odpočívat.
Podáváme s oblíbenou bramborovou přílohou.
Poznámka:
Recept je pro 4 porce.
Komentáře
Petra autor receptu, 30. 12. 2016 - 10:04
Drahuško, to máš pravdu. Tohle maso bylo prý ještě navíc stařené.... kilo stojí asi 1000,-. Ale rozhodně to za to stojí 😃 Jednou za čas.... I já měla tohle maso poprvé 😃
Odpovědět
Uška, 29. 12. 2016 - 17:08
Peti,Ty teda umíš navnadit chuťové buňky,mňam😋😘
U nás v Lidlu argentinskou svíčkovou občas mají,ale ta cena😲ta je šílená...😒
U nás v Lidlu argentinskou svíčkovou občas mají,ale ta cena😲ta je šílená...😒
Petra autor receptu, 27. 12. 2016 - 18:25
Jani, prodávají ji mj v Makru. Z klasické svíčkové to jde samozřejmě taky, ale je to pak jiné :) A děkuji :)
Jana, 27. 12. 2016 - 17:39
No, nejsem si jistá, jestli seženu argentinskou svíčkovou, ale určitě by to šlo z klasické. Skvělé, Petro 🙂