800g argentinské svíčkové
sůl
pepř
sojová omáčka
worcester
olej

Steaky z argentinské svíčkové

Maso vyndáme z lednice cca 1 hodinu před tepelnou úpravou, aby mělo pokojovou teplotu. Plátky masa naklepeme pouze klouby rukou, osolíme, opepříme a potřeme olejem.
Nepřilnavou pánev rozpálíme, vložíme steaky a opekáme z jedné strany cca 5 minuty, z druhé strany cca 5 minut. Stupeň propečenosti hlídáme tak, že maso prstem zmáčkneme a čím měkčí, tím je maso méně propečené. Na medium bude maso poloměkké. Úplně na závěr můžeme maso pokapat sojovou omáčkou, ale nemusí být.
Vyjmeme z pánve, znovu osolíme, pokapeme worcestrem a necháme chvíli odpočívat.
Podáváme s oblíbenou bramborovou přílohou.

Autor: Petra (více receptů autora), Masová jídla, Hovězí maso
Přidat do kuchařky, Přidat obrázek

Petra 30. 12. 2016 - 10:04Odpovědět

Drahuško, to máš pravdu. Tohle maso bylo prý ještě navíc stařené.... kilo stojí asi 1000,-. Ale rozhodně to za to stojí 😃 Jednou za čas.... I já měla tohle maso poprvé 😃

Uška 29. 12. 2016 - 17:08Odpovědět

Peti,Ty teda umíš navnadit chuťové buňky,mňam😋😘 U nás v Lidlu argentinskou svíčkovou občas mají,ale ta cena😲ta je šílená...😒

Petra 27. 12. 2016 - 18:25Odpovědět

Jani, prodávají ji mj v Makru. Z klasické svíčkové to jde samozřejmě taky, ale je to pak jiné :) A děkuji :)

Jana 27. 12. 2016 - 17:39Odpovědět

No, nejsem si jistá, jestli seženu argentinskou svíčkovou, ale určitě by to šlo z klasické. Skvělé, Petro 🙂

ReVolt 19. 12. 2016 - 11:03Odpovědět

hmmm vypadá fakt dobře, hned bych si dal 😄

SmajlíciJídloZvířátkaOstatní
😀😃😄😁😆😅🤣😂🙂🙃😉😊😇😍🤩😘😗😚😙😋😛😜🤪😝🤗🤭🤫🤔🤨😐😑😏😒🙄😌😔🤤🤯😎😕😟🙁😮😯😲😳😧😢😭😖😣😞😩😫😠
Antispam