800g argentinské svíčkové
sůl
pepř
sojová omáčka
worcester
olej
Steaky z argentinské svíčkové
Maso vyndáme z lednice cca 1 hodinu před tepelnou úpravou, aby mělo pokojovou teplotu. Plátky masa naklepeme pouze klouby rukou, osolíme, opepříme a potřeme olejem.
Nepřilnavou pánev rozpálíme, vložíme steaky a opekáme z jedné strany cca 5 minuty, z druhé strany cca 5 minut. Stupeň propečenosti hlídáme tak, že maso prstem zmáčkneme a čím měkčí, tím je maso méně propečené. Na medium bude maso poloměkké. Úplně na závěr můžeme maso pokapat sojovou omáčkou, ale nemusí být.
Vyjmeme z pánve, znovu osolíme, pokapeme worcestrem a necháme chvíli odpočívat.
Podáváme s oblíbenou bramborovou přílohou.
Autor: Petra (více receptů autora), Masová jídla, Hovězí maso
Přidat do kuchařky, Přidat obrázek
Sdílejte tento recept
Přihlaste se
Recept si můžete uložit do soukromé kuchařky po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
Přihlaste se
Obrázek k receptu můžete přidat po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
Petra 30. 12. 2016 - 10:04Odpovědět
Drahuško, to máš pravdu. Tohle maso bylo prý ještě navíc stařené.... kilo stojí asi 1000,-. Ale rozhodně to za to stojí 😃 Jednou za čas.... I já měla tohle maso poprvé 😃
Uška 29. 12. 2016 - 17:08Odpovědět
Peti,Ty teda umíš navnadit chuťové buňky,mňam😋😘 U nás v Lidlu argentinskou svíčkovou občas mají,ale ta cena😲ta je šílená...😒
Petra 27. 12. 2016 - 18:25Odpovědět
Jani, prodávají ji mj v Makru. Z klasické svíčkové to jde samozřejmě taky, ale je to pak jiné :) A děkuji :)
Jana 27. 12. 2016 - 17:39Odpovědět
No, nejsem si jistá, jestli seženu argentinskou svíčkovou, ale určitě by to šlo z klasické. Skvělé, Petro 🙂
ReVolt 19. 12. 2016 - 11:03Odpovědět
hmmm vypadá fakt dobře, hned bych si dal 😄