Sekaná s uzeným masem, slaninou a s pečenou máslovou dýní
Autor: Jana (další recepty autora)
Suroviny
- asi 400 g mletého masa 100 g uzené slaniny 100 g uzené plece sůl, pepř majoránka česnek podle chuti 1/2 dcl smetany - nejlépe ke šlehání celý kmín na posypáníNa dýni: 1 kus máslové dýně olivový olej, asi 1 až 2 lžíce tymián rozmarýn sůl 4-5 stroužků česneku
Postup
Mleté maso dáme do misky. Přidáme sůl, pepř, smetanu, majoránku a utřený česnek.
Slaninu a uzené maso nakrájíme na kostičky a přidáme k mletému masu.
Všechny suroviny dobře propracujeme, vytvoříme šišku, kterou vložíme do pekáčku, posypeme ji kmínem a podlijeme vodou. Pečeme na 200 stupňů zhruba hodinu, během pečení podléváme výpekem.
Dýni rozpůlíme na poloviny, vyjmeme semínka a oloupeme ji. Nakrájíme ji na kostky a vložíme do misky.
Přidáme olivový olej, sůl, tymián, rozmarýn a na hrubší kusy nakrájený česnek.. Vše promícháme a vložíme do vyhřáté trouby. Pečeme zhruba 20 minut na 200 stupňů, podle potřeby i déle.