Suroviny
2 kuřecí steaky 2 plátky sušené šunky 2 špalíčky slaniny dlouhé asi 7 cm 7 cm pórku 2 proužky kapie 1 kyselá okurka sůl pepř hořčice na potření steaků olej
Na zelný salát: 200 g hlávkového zelí celý kmín 1/2 kusu menší mrkve 1 čili paprička 2 lžičky balsamica 2 lžičky olivového oleje 1 lžička fruktopuru-popřípadě cukru 2-3 lžíce vody sůl
Kuřecí roládky se zelným salátem
Kuřecí steaky naklepeme, osolíme, opepříme a z vnitřní strany potřeme hořčicí, na každý potřený plátek dáme sušenou šunku, půl pórku, proužek kapie, půl okurky a špalíček slaniny. Vše srolujeme a sepneme párátky.
Roládky zprudka ze všech stran orestujeme na oleji a vložíme je do pekáčku. Do hrnku dáme asi 1 lžičku hořčice a 1 až 2 dcl vody, promícháme a nalijeme do pekáčku k roládkám. Pečeme v předehřáté troubě na 200 stupňů cca 20-25 minut, během pečení podléváme výpekem.
Hlávkové zelí nakrájíme na nudličky a dáme je uvařit do osolené a okmínované vody zhruba na 7 minut. Pak zelí scedíme a necháme trochu vychladit.
Z balsamica, fruktopuru, olivového oleje, soli a vody umícháme nálev, který nalijeme do zelí, přidáme nastrouhanou mrkev a nadrobno nakrájenou čili papričku. Salát promícháme a podáváme s roládkami.
Autor: Jana (více receptů autora), Masová jídla, Ostatní maso
Sdílejte tento recept
Přihlaste se
Recept si můžete uložit do soukromé kuchařky po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
Přihlaste se
Obrázek k receptu můžete přidat po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
