5 plátků vepřové kotlety bez kosti o síle cca 1,5cm
1 kelímek 12% smetany(210g)
1 lžíce jemně nastrouhaného čerstvého zázvoru
1 lžíce granulovaného česneku
šťáva z ½ limetky
1 lžíce hladké mouky
100 g jemně nastrouhaného Eidamu
strouhanka na obalení
tuk na smažení

Smažené marinované vepřové karé

V plytší uzavíratelné nádobě vidličkou promícháme smetanu se zázvorem, česnekem a limetkovou šťávou.
Opláchnuté, osušené plátky masa zvláčníme(naklepeme)tenderizerem, naložíme do nádoby s marinádou a dáme přes noc do lednice.
Poté plátky vytáhneme a do marinády přidáme sůl, nastrouhaný sýr a mouku. Prošleháme,v utvořeném těstíčku obalíme plátky masa a protáhneme je strouhankou.
Pozvolna smažíme v rozehřátém tuku z každé strany 10minut.
Na přílohu se hodí vařené brambory, bramborová kaše, nebo bramborový salát.

Autor: Uška (více receptů autora), Masová jídla, Vepřové maso
Přidat do kuchařky, Přidat obrázek

Petra 25. 01. 2017 - 20:40Odpovědět

Děláš mi chutě. 😋 Teď se musím po "nemoci" víc šetřit co se týká jídla, takže žádný smažený, ale brzo na to určitě dojde 😋

Uška 25. 01. 2017 - 17:36Odpovědět

Odpověď na Petra (23. 01. 2017 - 18:50:42): Peti děkuji😉😘 Do vroucí vody pro hezkou nažloutlou barvu brambor už hodně let přidávám na šičku nože mletou kurkumu.Na marinádu se dá použít místo smetany kefír,ale ten už neochucuji limetkovou(citronovou)šťávou🙂

Petra 23. 01. 2017 - 18:50Odpovědět

Kotlety mám ráda, takže vyzkouším. A ty brambůrky jsou roztomilý 😍

SmajlíciJídloZvířátkaOstatní
😀😃😄😁😆😅🤣😂🙂🙃😉😊😇😍🤩😘😗😚😙😋😛😜🤪😝🤗🤭🤫🤔🤨😐😑😏😒🙄😌😔🤤🤯😎😕😟🙁😮😯😲😳😧😢😭😖😣😞😩😫😠
Antispam