1/2 malé hlávky ledového salátu
1 salátová okurka
1 paprika
5 rajčat
1 menší balení mozzarella třešinek
sůl
pepř
umeocet
300g vepřové panenky
1 lžíce oleje
oblíbené koření na steaky
Na zálivku:
1 dcl řepkového oleje
1 lžíce medu
1 lžíce hrubozrnné hořčice
1 lžička dijonské hořčice
Ocet 7mi bylinný (Kand)
Sůl
Pepř
Bylinky (oregano, petrželka....)

Zeleninový salát s vepřovou panenkou a mozzarellou

Všechnu zeleninu nakrájíme na drobné kousky. Zálivku vyrobíme tak, že všechny ingredience dáme do skleničky (např. od přesnídávky) a protřepeme.
Mozzarella třešinky vybereme z nálevu, nálev vylijeme a do původní mističky dáme směs z trochy vody do které přidáme sůl, pepř a umeocet. Nemusíme se bát slanější chuti, mozzarella je sama o sobě téměř bez chuti.
Nakrájenou zeleninu, zálivku i mozzarellu dáme do lednice.
Vepřovou panenku, kterou jsme nechali hodinu odležet aby měla pokojovou teplotu, nakrájíme na plátky cca 2-3 cm, vetřeme do ní koření a olej. Na grilovací pánvi (stačí prostřední stupeň, na elektrickém sporáku č.5) ogrilujeme z obou stran.
Salát vyndáme z lednice, promícháme se zálivkou, přidáme mozzarellu (bez nálevu) a na každou porci pár plátků vepřové panenky.

Autor: Petra (více receptů autora), Saláty
Přidat do kuchařky, Přidat obrázek

mneneznas 23. 02. 2017 - 22:56Odpovědět

😍😋😋 recept super, ale ceny jak zmiňujete jsou naprosto šílené, 😐

Jana 25. 01. 2017 - 20:07Odpovědět

Odpověď na Petra (25. 01. 2017 - 13:23:16): 😄😍 Já se dívám v obchodech na lilek a cuketu a nestačím se divit. Máme jíst zdravě, ale cena zeleniny, ryb a sýrů je hrozná. Tak se snažím, ale jde to ztuha 😐

Uška 25. 01. 2017 - 17:39Odpovědět

Peťko z moc fajn surovin jsi připravila velice chutnou dobrotu😋😘

Petra, 25. 01. 2017 - 13:23Odpovědět

Jani, přesně to jsem si taky říkala. Momentálně je hrozně drahá, takové ceny nepamatuju. Prý v Itálii zmrzla úroda, nebo co 😲

Jana 25. 01. 2017 - 12:51Odpovědět

Vypadá to nádherně zdravě. Jen ta zelenina, kdyby nebyla někdy tak drahá😘

SmajlíciJídloZvířátkaOstatní
😀😃😄😁😆😅🤣😂🙂🙃😉😊😇😍🤩😘😗😚😙😋😛😜🤪😝🤗🤭🤫🤔🤨😐😑😏😒🙄😌😔🤤🤯😎😕😟🙁😮😯😲😳😧😢😭😖😣😞😩😫😠
Antispam