Suroviny
1 litr plnotučného mléka
4-5 lžic čerstvé citronové šťávy
Sýr z mléka
Mléko nalejeme do kastrolu a prudce zahřejeme - nesmí se začít vařit. Potom k mléku přidáme 3 lžíce citronové šťávy a za stálého míchání pomalu zahříváme. Mléko začne houstnout. Když se začne srážet, tak plamen stáhneme na minimum a stále mícháme. Přidáme zbytek šťávy a mícháme až se mléko oddělí od vody. Potom odstavíme a přecedíme . Do sítka dáme tenké plátýnko a mléko na něm přecedíme, vymačkáme a pověsíme, aby přebytečná voda odkapala. Sýr je podobný tvarohu, je pevný a dá se krájet. V lednici vydrží 14 dní
Autor: mneneznas (více receptů autora), Ostatní
Sdílejte tento recept
Přihlaste se
Recept si můžete uložit do soukromé kuchařky po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
Přihlaste se
Obrázek k receptu můžete přidat po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
Jana 18. 02. 2017 - 21:45Odpovědět
😍 super!!!
mneneznas 16. 02. 2017 - 20:13Odpovědět
Odpověď na Petra (16. 02. 2017 - 15:47:09): 🤣🤣🤣🤣😍 ale byla móóc dobrá😉
ReVolt 16. 02. 2017 - 15:34Odpovědět
Odpověď na Uška (16. 02. 2017 - 10:51:34): Díky Drahuš, doufám,že až budeš vyrábět tu svou variantu sýra přidáš recept, ráda bych jej vyzkoušela 😘😘🙂 Omylem jsem komentář napsala na profilu Kuby, takže Drahuš psala jsem to já Jana🤣🤣🤣
Uška 16. 02. 2017 - 10:51Odpovědět
Sýry jsou u nás doma v oblibě🙂Já k mléku a citronové šťávě ještě přidávám kefír.Sýr je dobrý na pomazánku i do buchet.Děkuji za další novou verzi,určitě vyzkouším😘