Domácí paštika

Domácí paštika je vždy výbornou pochoutkou. Autor: mneneznas.Studená kuchyně
mneneznas Administrátor

Další recepty autora
Má již 1726 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
51826


Přidat obrázek
Domácí paštika

Suroviny

1 kg bůčku bez kostí a chrupavek
1/2 kg vepřových jater
3 vajíčka
1 šlehačka
120 ml bílého vína
2 cibule
150 g špeku
sůl, bylinkový pepř, černý pepř,
muškátový květ a oříšek

Postup

Bůček nakrájíme na kostky a prosolíme, necháme odležet než připravíme
zbytek surovin.
Slaninu a cibuli nakrájíme a usmažíme, odstavíme.
Játra rozsekáme v robotu a dáme je stranou. Bůček rozsekáme na jemnou
kaši a smísíme s játry.
Přidáme šlehačku, víno, vajíčka a koření. Znovu v robotu promixujeme.
Dále přidáme vychladlou cibuli se slaninou a znovu promixujeme.
Formu vytřeme olejem a paštikovou směs dáme do formy. Zakryjeme alobalem a
ve vodní lázni uvaříme.
Vaříme hodinu až hodinu a půl.
Uvařenou necháme ve formě do druhého dne vychladnout.
Paštika chutná nejlépe po rozležení. Po třech dnech v lednici si pochutnáte.

  • Sýrový dezert s olivami
  • Domácí paštika
  • Dobroučká sýrová roláda
  • Sulc z vepřových nožiček
  • Odpolední  zeleninová a zdravá svačinka
  • Chuťovky  s tuňákem, kapary a zakysanou smetanou
  • Guacamole- avokádový dip s feferonkou nebo s česnekem
  • Báječné občerstvení z několika druhů sýru a uzenou šunkou
  • Lovecké jednohubky
  • Plněná paprika na studené pohoštění

Přidejte komentář

smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte