Uzený vývar s nudlemi a knedlíčky

Zeleninu očistíme, kořenovou nastrouháme na hrubém slzičkovém struhadle, cibuli nakrájíme nadrobno.
Do hrnce na rozehřáté sádlo dáme do sklovita orestovat cibuli. Přidáme kořenovou zeleninu, promícháme a restujeme 3minuty, až začne mrkvička pouštět barvu.
Poté zalijeme vývarem a od doby varu vaříme 8minut. Do vývaru přidáme knedlíčky a vaříme ještě dalších 8minut, než knedlíčky vyplavou na hladinu.
Do talíře dáme předem uvařené nudle, zelenou bylinku a zalijeme horkým vývarem.

Autor: Uška (více receptů autora), Polévky
Přidat do kuchařky Přidat obrázek