Vepřové plátky na francouzské hořčici s pikantním dresingem

Recept Vepřové plátky na francouzské hořčici s pikantním dresingem. Autor: Petra.Masová jídla, Vepřové maso

Další recepty autora
Recept by přidán 19. 03. 2017 - 18:23
Má již 568 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
530


Přidat obrázek
Vepřové plátky na francouzské hořčici s pikantním dresingem

Suroviny

400g vepřové kotlety
1 lžíce worcesteru
1-2 lžíce sojové omáčky
1 lžíce octa z vlašských ořechů
1-2 lžíce francouzské hořčice
sůl
čerstvě mletý pepř
olej
Na dresing:
1 malý kelímek bílého jogurtu
2 lžíce majonézy
1 lžíce harissy
sůl
pepř

Postup

Vepřové kotlety (tenké plátky) naklepeme nebo propícháme tenderizérem. Osolíme, opepříme a vetřeme do masa olej.
Rozpálíme pánev, vložíme plátky masa a ihned ztlumíme oheň na cca 2/3.
Plátky masa orestujeme z obou stran, přidáme trošku vody, sojovou omáčku, worcester, ocet z vlašských ořechů a hořčici.
10 minut povaříme, případně přiléváme vodu, abychom měli šťávu.

Na dresing smícháme všechny ingredience a vychladíme.

Poznámka

Podáváme s oblíbenou bramborovou přílohou, se zeleninou a pikantním dresingem, který chvíli před podáváním vyndáme z lednice.

  • Dršťkový guláš
  • Všehochuť z vepřových vnitřností
  • Sekaná bez strouhanky a mouky
  • Slovácký guláš s játry
  • Vepřové roládky se sýrem a Poličanem
  • Vepřová kýta na zelenině
  • Hovězí roládky se sušenými švestkami
  • Sekaná  se špenátem, kapustou  a   smotky  s nivou
  • Vepřové maso se zázvorem,bambusovými  výhonky  a houbami
  • Bůček Drákulova smrt

Přidejte další komentář

Tento recept má již 1 komentářů

Jana, 20. 03. 2017 - 12:48:53
SmajlíkSmajlík
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte