Vepřové plátky na francouzské hořčici s pikantním dresingem

Vepřové kotlety (tenké plátky) naklepeme nebo propícháme tenderizérem. Osolíme, opepříme a vetřeme do masa olej.
Rozpálíme pánev, vložíme plátky masa a ihned ztlumíme oheň na cca 2/3.
Plátky masa orestujeme z obou stran, přidáme trošku vody, sojovou omáčku, worcester, ocet z vlašských ořechů a hořčici.
10 minut povaříme, případně přiléváme vodu, abychom měli šťávu.

Na dresing smícháme všechny ingredience a vychladíme.

Autor: Petra (více receptů autora), Masová jídla, Vepřové maso
Přidat do kuchařky Přidat obrázek