Pomalu pečené kuře
Autor: Petra (další recepty autora)


Suroviny
- Kuře cca 1500g
- Grilovací koření
- 50g másla
Postup
Kuře omyjeme, vypláchneme vnitřek, případně dočistíme (někdy bývají zbytky peří). Kuře na pekáč položíme tak, aby křídla byla nahoře a vmasírujeme grilovací koření. Potom kuře obrátíme a taktéž vmasírujeme koření, množství podle chuti. Já dávám víc, klidně i 2 polévkové lžíce na každou stranu kuřete. Podlijeme 2 dcl vody a na kuře rozložíme pár plátků másla.
Přikryjeme a pečeme na 150°C cca 4 hodiny. Nakonec odkryjeme,zvýšíme teplotu na 220°C a pečeme dokud se nevytvoří křupavá kůrčička, cca 10-15 minut.
Poznámka:
Takto pečené kuře má šťavnatá i prsa.