Hovězí roláda

Maso naklepeme, potřeme hořčicí, opepříme, osolíme a přidáme špetku muškátového květu. Dále poklademe plátky anglické slaniny, posypeme strouhaným sýrem, papriku podélně rozkrojíme a zbavíme semínek a položíme na připravené maso. Do papriky vložíme párky. Zavineme roládu, zavážeme kuchyňským provázkem a vložíme do pánve na rozpálený olej. Po všech stranách opečeme, vložíme do pekáčku a pečeme v troubě na 180 až 200 °C asi hodinu, ale záleží na konkrétní troubě a masu které máte.
Hotovou roládu zbavíme provázku a nakrájíme. Podáváme s bramborovou kaší a dušenou mrkví.

Autor: čokoládka (více receptů autora), Masová jídla, Hovězí maso
Přidat do kuchařky Přidat obrázek