Kuře podle Nadi Urbánkové

Recept Kuře podle Nadi Urbánkové. Autor: čokoládka.Drůbež, Kuře

Další recepty autora
Recept by přidán 27. 03. 2017 - 20:54
Má již 820 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
530


Přidat obrázek
Kuře podle Nadi Urbánkové

Suroviny

Kuřecí stehna
hladkou mouku a mletou sladkou papriku - stejné množství
sůl
olej
Na přílohu
den předem uvařené brambory
husí sádlo
mletý kmín a sůl

Postup

Stehna rozdělíme na horní a dolní díly, omyjeme, osušíme, osolíme a obalíme ve směsi mouky a mleté papriky. Do kastrolu nebo hluboké pánve nalijeme olej, tak aby byla stehýnka ponořená. Stehna se spíš vaří než smaží a asi za dvacet minut jsou hotová.

Brambory nastrouháme na hrubém struhadle přímo na sádlem vymazaný pekáč, aby zůstaly nadýchané a moc nám neslehly. Až je pokryté dno, tak brambory osolíme, okmínujeme a pokapeme rozpuštěným sádlem. Nastrouháme další vrstvu a postupujeme stejně až do spotřebování všech brambor. Připravené brambory dáme zapéct na 180 °C na povrchu by měly být křupavé.

Poznámka

Recept je od paní Nadi Urbánkové, který vařila v Hobby naší doby.

  • Debrecínem a česnekem plněná prsa dušená v zelí
  • Kuřecí žaludky na pórku,připravené v papiňáku
  • Krůtí kostky s klobásou
  • Kuřecí kousky v bramborákovém těstě
  • Kuřecí nudličky s hrubozrnnou hořčicí
  • Kuře od mistra
  • Kuřecí kousky s pórkem
  • Kuřecí čtvrtky na zelenině, dušené v papiňáku
  • Kuřecí stehna "naostro"
  • Kuřecí křidélka v pikantní zelenině

Přidejte komentář

smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte