OŘECHOVÝ PERNÍK S RUMOVÝMI ROZINKAMI

Vejce vyšleháme s cukrem do husté pěny. Přidáme olej a mléko. Potom přidáme mouku smíchanou se sodou a kořením, a mleté ořechy. Nakonec vmícháme rozinky nasáklé rumem a zbytek rumu. Těsto nalijeme na vymazaný a vysypaný plech. Pečeme ve vyhřáté troubě na 160 stupních - na horkovzduchu. Špejlí uděláme test, zda je perník uvnitř upečený.

Perník necháme vychladnout. Ostrým nožem seřítneme tenkou horní vrstvu perníku. Takto seříznutý perník potřeme marmeládou - seřízneme jej proto, aby marmeláda do perníku lépe vsákla. Na marmeládu nastříkáme roztopenou čokoládu, špejlí vytvoříme vzor, aby se marmeláda s čokoládou spojila. Nakonec posypeme sekanými ořechy

Autor: hanahcotton (více receptů autora), Moučníky, dezerty
Přidat do kuchařky Přidat obrázek