Suroviny

200 g drůbežích jater
1 menší cibule
1 malé zeleninové lečo
2 kusy kyselých okurek
10 cm pórku
čili paprička
2-3 lžíce ostrého kečupu
sůl, pepř

Na brambory:
4-5 kusů ve slupce uvařených brambor
1 lžička oleje na vymazání pečícího papíru
sůl
sůl
1 lžíce oleje

Ohnivko z drůbežích jater

Na oleji orestujeme cibuli. Přidáme očištěná játra a zprudka je orestujeme, aby se zatáhla. Přidáme na kostičky nakrájené okurky, na kolečka nakrájený pórek, nasekanou čili papričku a vše několik minut necháme probublávat. Nakonec přidáme kečup, který nám směs zahustí a chvíli vše společně prohřejeme.

Brambory uvařené ve slupce oloupeme, nakrájíme na kolečka a naskládáme do pekáče na olejem potřený pečící papír. Pečeme na 220 zhruba 15-20 minut, dobré je zapnout horký vzduch, brambory krásně zrůžoví.

Podáváme s ohnivým masem

Autor: Jana (více receptů autora), Drůbež
Přidat do kuchařky Přidat obrázek