Suroviny
80 dkg hladké mouky, 30 dkg moučkového cukru, 20 dkg Hery, 5 lžic medu, 2 vejce + 2 žloutky, 1 lžíce jedlé sody, 2 lžíce koření do perníku, 2 lžíce rumu.
Vejce na potření
Perníčky
Všechny suroviny si dáme na vál a zpracujeme těsto.Dáme přes noc do lednice rozležet. Klidně můžete těsto nechat rozležet i dva dny...
Vykrajujeme různé tvary a pečeme ve vyhřáté troubě. Po upečení ještě horké potřeme rozšlehaným vejcem. Necháme vychladnout - nejlépe přes noc a zdobíme.
POLEVA
* 1 bílek
* cca 200g moučkového cukru
*1 lžička solamylu
Cukr si alespoň na 3x proseju. Třeme vařečkou asi 20 minut, až poleva změní konzistenci - zhoustne a zbělá- pak je hotová. Je dobré zbytek polevy zakrýt mokrou utěrkou, aby nevysychala.
Na zdobení nesmí poleva téct, zkuste namočit do polevy párátko a udělat si zkušební tečku, když se roztéká je potřeba polevu zahustit.
Dnes už zdobím převážně KRÁLOVSKOU GLAZUROU - dá se koupit v cukrářských potřebách
Autor: hanahcotton (více receptů autora), Velikonoční recepty
Sdílejte tento recept
Přihlaste se
Recept si můžete uložit do soukromé kuchařky po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
Přihlaste se
Obrázek k receptu můžete přidat po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
Jana 9. 04. 2017 - 15:53Odpovědět
Tleskám Hani!! Jsem ráda, že tě tady vidím 🙂😄😍