Perníčky

Všechny suroviny si dáme na vál a zpracujeme těsto.Dáme přes noc do lednice rozležet. Klidně můžete těsto nechat rozležet i dva dny...

Vykrajujeme různé tvary a pečeme ve vyhřáté troubě. Po upečení ještě horké potřeme rozšlehaným vejcem. Necháme vychladnout - nejlépe přes noc a zdobíme.

POLEVA
* 1 bílek
* cca 200g moučkového cukru
*1 lžička solamylu
Cukr si alespoň na 3x proseju. Třeme vařečkou asi 20 minut, až poleva změní konzistenci - zhoustne a zbělá- pak je hotová. Je dobré zbytek polevy zakrýt mokrou utěrkou, aby nevysychala.

Na zdobení nesmí poleva téct, zkuste namočit do polevy párátko a udělat si zkušební tečku, když se roztéká je potřeba polevu zahustit.

Dnes už zdobím převážně KRÁLOVSKOU GLAZUROU - dá se koupit v cukrářských potřebách

Autor: hanahcotton (více receptů autora), Velikonoční recepty
Přidat do kuchařky, Přidat obrázek