500 g mletého vepřového masa
koření Domácí sekaná
sůl, pepř
1 vajíčko, ale nemusí být
4 stroužky česneku
vegeta místo soli, tak 1 lžička
3/4 kelímku smetany ke šlehání
kmín na posypání sekané


Sekaná bez strouhanky a mouky

Mleté maso, nejlépe doma namleté, dáme do misky.
Přidáme koření, utřený česnek, vajíčko a smetanu a pořádně promícháme. Dáme nejméně na hodinu odpočinout do lednice.

Z odleženého masa vytvarujeme šišku. Můžeme ji naplnit párkem, popřípadě zeleninou pro barevnost. Mokrýma rukama ji uhladíme, posypeme kmínem a vložíme do pekáčku. Podlijeme vodou a dáme do předem vyhřáté trouby na 180 stupňů.
Během pečení podléváme výpekem. Pečeme cca 50 minut, do zlaté barvy sekané.

Jako příloha se hodí bramborová kaše, chleba, nebo různá zelenina, kterou si podle chuti upravíme.
Já jsem si upravila fazolky na páře a posypala je opečenou slaninou

Autor: Jana (více receptů autora), Masová jídla, Mleté maso
Přidat do kuchařky, Přidat obrázek

SmajlíciJídloZvířátkaOstatní
😀😃😄😁😆😅🤣😂🙂🙃😉😊😇😍🤩😘😗😚😙😋😛😜🤪😝🤗🤭🤫🤔🤨😐😑😏😒🙄😌😔🤤🤯😎😕😟🙁😮😯😲😳😧😢😭😖😣😞😩😫😠
Antispam