Ruské oříšky z vaflovače

Ručním mixérem vyšleháme margarín pokojové teploty společně s cukrem, vejcem a solí.
Poté přidáme mouku smíchanou s práškem do pečiva a opět ručním mixérem, nastaveným na nejvyšší stupeň promícháme na hladké těsto.
Z těsta uždibujeme kousky přibližně na polovinu kávové lžičky a v dlaních uválíme malé kuličky.
Do vaflovače vložíme formu na ořechy,viz. foto.
Kuličky naskládáme do zahřáté formy, víko uzavřeme a těsto pečeme přibližně 3,15minut. Po 3minutách můžeme víko odjistit, otevřít a zkontrolovat barvu pečeného těsta. Pak ihned znova přiklopíme a dopečeme.
Hotové vaflové ořechy z formy vyjmeme buď nějakou dřevěnou špachtličkou, nebo opačným koncem vařečky, nebo jiným vhodným nekovovým předmětem. Tím zabráníme případnému poškrábání nepřilnavého povrchu formy.
Vychladlé ořechy plníme různými slaným náplněmi.
Nastrouhanou nivou, kterou vyšleháme s trochou změklého másla a nasekanými ořechy. Nebo různými sýry, promíchanými s nakrájenou pažitkou, petržekou, kápií a podobně(nebo sladkými krémy,nutelou ap.).

Také můžeme do těsta propracovat 2lžíce celého máku, nebo 2lžičky drceného kmínu a špetku granulovaného česneku a po upečení neslepené půlky ořechů použít jako krekry k vínu, nebo k pivu.

Autor: Uška (více receptů autora), Ostatní
Přidat do kuchařky Přidat obrázek