Turecke gozleme se syrem a spenatem
Autor: Jasmina59800 (další recepty autora)
Suroviny
- 3 hrnky hladke mouky / 200 ml hrnek /
- 1 cele vejce
- 1 lzice oliv. oleje
- sul
- 3 lzice jogurtu
- 1/2 lzicky suseneho drozdi
- 100 ml cca vlazne vody nebo mleka
- ***
- napln :
- 200 g cerstveho spenatu
- 200 az 300 g syru feta
- 1 lzice oliv oleje
- pepr a sul
- nasekat na drobno trochu cerstve maty , tymianu a nat z jarni cibulky ..muzete i petrzelku pridat
Postup
vejce , olej , jogurt vse smichat , pridat zbytek veci a zadelat testo ... testo by melo byt vlacne , mekke a tak trochu lepit . Nechame odpocinout 30 minut prikryte pod folii .
Mezi tim si pripravime napln , spenat si nakrajime na kousky , pridame cca 200 g feta syru , oliv , olej a bylinky , osolime jen trochu / syr je slany !/ a opeprime .. vse smichame a nechame v mise ....
***
Z testa udelame 6 cca stejnych kusu . Pomoucnime val a vyvalime na slabo placku , testo je super a jde to velice lehce ... placku si potru olivovym olejem / ne okraje / a dam napln na jednu polovinu testa , ja davam spenat uz pripraveny s korenim a syrem a jeste na vrh dam trosku syru navic ,testo prehnu a vidlickou okraje spojim . Vezmu si nozik nebo krajec na pizzu a orezu kolem okraju zbytek testa / davejte si je stranou ty odrezky bude toho vice a je to na dalsi kus / Opet jeste vidlickou zmacknu kraje a dam pectna panev kterou jsem lehce vymazala olejem . Peceme z obou stran asi 2 minuty dokud nejsou zlatave .
**********
Gozleme jde plnit i ochucenym a tepelne zpracovanym mletym masem , nebo zeleninovou smesi