Krůtí játra v česnekovém boku na pikantní šťávě
Autor: Uška (další recepty autora)
Suroviny
- 750 g krůtíích jater
- 250 g tenkých plátků česnekového boku
- 150 ml šťávy černého rybízu(použila jsem krabicovou 100%)
- 3 cibule
- 1 lžíce oleje lžíce
- 2 lžíce sladké sojové omáčky
- 1 lžička celého kmínu
- mletý pepř
- sůl
- nasekané zelené bylinky
Postup
Troubu předehřejeme na 180°C.
Cibuli oloupeme a nakrájíme na tenké půlměsíčky. Dáme ji do zapékací mísy ,přidáme sojovou omáčku, olej, kmín a špetku pepře. Zalijeme rybízovou šťávou a promícháme.
Játra očistíme od blan a tuku, opláchneme, osušíme a lehce opepříme. Každý kousek jater zabalíme do dvou plátků česnekového boku, sepneme párátkem a naskládáme na připravenou směs do zapékací mísy.
Vložíme do trouby a pečeme 25minut.
Šťávu podle potřeby dochutíme solí,vše posypeme zelenými bylinkami a podáváme s čerstvým pečivem. Také se hodí opékané brambory, nebo hranolky.
Poznámka:
Pokud nemáte rádi výslednou lehce navinulou chuť šťávy,na podlití použijte červené víno,nebo černé pivo.
Počet porcí: 4
Doba přípravy: do 40 minut