Uzená rolka s křenovou omáčkou z pomalého hrnce

Recept Uzená rolka s křenovou omáčkou z pomalého hrnce. Autor: Uška.Masová jídla, Vepřové maso

Další recepty autora
Recept by přidán 29. 05. 2017 - 17:49
Má již 577 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
500


Přidat obrázek
Uzená rolka s křenovou omáčkou z pomalého hrnce

Suroviny

800 g uzené vepřové rolky, nebo jiného uzeného masa vcelku
150 ml vody
250 ml smetany na vaření
100 ml zakysané smetany
2 lžíce hladké mouky
1 lžíce cukru
3 vrchovaté lžíce jemně nastrouhaného křenu
sůl na dochucení
citronová šťáva podle chuti

Postup

Z vepřové rolky odstraníme síťku a rolku vložíme do pomalého hrnce.
Přidáme 150ml vody, hrnec zakryjeme poklicí, nastavíme na II. stupeň a vaříme 3hodiny.
Poté do hrnce k masu přidáme obě smetany(pokojové teploty) ve kterých jsme dobře rozmíchali hladkou mouku.
Také přidáme nastrouhaný křen a cukr a ještě půl hodiny vaříme na II. stupni.
Měkké maso nakrájíme na porce, omáčku dochutíme podle svých zvyklostí a podáváme nejlépe s knedlíkem.

Poznámka

Místo uzeného můžeme také použít hovězí kližku vcelku,kterou před vložením do hrnce utáhneme kuchyňským provázkem, pro lepší držení tvaru. Doba vaření zůstává stejná.
Počet porcí : 4
Doba přípravy : 4hodiny

  • Vepřová játra s rybízovým dipem
  • Hovězí srdce na cibulce s kedlubnovým zelím(srdíčko je z papiňáku)
  • Hrncový Kebab z Actifry
  • Rožeň z Moravy
  • Pečený králík s bylinkami
  • Jehněčí na česneku a bylinkách se zapečeným bramborovým pyré
  • Vepřová kýta s klobásou
  • Hovězí roláda se špenátem a medvědím česnekem
  • Grilované placičky s   červenou paprikou a kořením /  Plieskavica/
  • Česnekovo - bylinková hovězí líčka

Přidejte komentář

smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte