Vepřové nudličky na žampionech s plněným bramborem

Maso nakrájíme na nudličky, v hrnci osmažíme na oleji nakrájenou cibulku, vložíme vepřové nudličky a orestujeme. Podlijeme vodou, osolíme, opepříme, přidáme česnek a dusíme do měkka. Před koncem přidáme nakrájené žampiony, dle potřeby zahustíme hladkou moukou.

Brambory důkladně omyjeme, do 2/3 vyřežeme zářezy. Brambory naskládáme na plech vyložený pečícím papírem. V misce si zamícháme olej a sůl, mašlovačkou mažeme jednotlivé brambory a snažíme se vymazat i jednotlivé zářezy. Pečeme v mírné troubě, občas brambory potřeme olejem. Když jsou brambory měkké, plech vytáhneme a vkládáme do jednotlivých zářezů anglickou slaninu a sýr. Poté plech dáme opět do trouby zapéct na cca 15 min.

Autor: Bruny (více receptů autora), Masová jídla, Vepřové maso
Přidat do kuchařky Přidat obrázek