1/2 menší cukety 3 centimetrová kolečka lilku 1 kus lahůdkové cibulky 2 centimetrová kolečka kedlubny 4-5 kusů sušených rajčat 4-5 kusů malých žampionů 2 středně velké brambory 5-6 stroužků česneku 1 čili paprička, hrst čerstvého hrášku (popřípadě mraženého) 1/2 kusu kapie 50 g bulguru 1 lžíce sojové omáčky sůl pepř
Grilovaná zelenina s bulgurem
Nejdříve předvaříme brambory, nejlépe ve slupce, nevaříme je však úplně do měkka.
V osolené vodě uvaříme bulgur - zhruba 15 minut
Všechnu zeleninu nakrájíme na libovolné kusy a vložíme do misky. Pokapeme ji sojovou omáčkou, mírně osolíme a opepříme, zakápneme olivovým olejem.
K zelenině přidáme na větší kostky předvařené brambory a scezený bulgur. Vše pořádně promícháme nasypeme do pekáče s pečícím papírem.
Během pečení několikrát promícháme.
Pečeme zhruba 35 min na 190 stupňů, ke konci, tak na 5 minut, přidáme na 220 stupňů
Autor: Jana (více receptů autora), Bezmasá jídla
Přidat do kuchařky, Přidat obrázek
Přihlaste se
Recept si můžete uložit do soukromé kuchařky po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
Přihlaste se
Obrázek k receptu můžete přidat po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.