Kuřecí prsa na zázvoru s fazolemi a rýží
Autor: hanahcotton (další recepty autora)
Suroviny
- 2 kuřecí prsa
- 1 střední cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 lžíce olivového oleje
- 1 lžíce čerstvého strouhaného zázvoru
- sůl
- špetka curry
- 1 plechovka sterilovaných červených fazolí
- 1/2 l kuřecího vývaru
Postup
Nakrájíme cibuli , kterou dáme osmahnout na olej. Jakmile cibule zesklovatí, přidáme na plátky nakrájený česnek a nastrouhaný zázvor. Necháme dvě minutky restovat a přidáme nakrájené maso.Vše osolíme.
Maso restujeme asi 10 minut. Poté přidáme vývar a fazole. Na pánev dáme pokličku. Vše necháme v pánvi mírně vařit dalších 10 minut.
Necháme v pánvi vše odstát dalších 10 minut, potom dosolíme pokrm dle chuti a podáváme. Na talíři směs posypeme sekaným čerstvým, nebo sušeným koriandrem.