ZáhlavíZáhlavíZáhlaví
Vánoční recepty
Drůbež
Polévky
Ryby a mořské plody
Masová jídla
Těstoviny
Saláty
Moučníky, dezerty
Bezmasá jídla
Zeleninová jídla
Bramborová jídla
Dorty, zákusky

Flank steak s rozpečenou ciabattou

Grilování

Autor: (další recepty autora)

Flank steak s rozpečenou ciabattouFlank steak s rozpečenou ciabattouFlank steak s rozpečenou ciabattou
Flank steak s rozpečenou ciabattou

Suroviny

Pro 2 osoby
1 flank steak (400-500g)
řepkový olej
sůl
čerstvě mletý pepř
worcester
citronová šťáva
----------------------------------
2 ciabatty
100g másla
čerstvé bylinky (oregano, petrželka, pažitka.......)
sůl

Postup

Flank steak můžeme propíchat tenderizérem a poté naložíme do směsi ze 3 lžic oleje, 3 lžic worcesterové omáčky a 3 lžic citronové šťávy. NESOLÍME. Necháme v lednici odpočinout 1-24 hodiny.
Maso vyndáme z lednice cca 2 hodiny před přípravou, opepříme čerstvě mletým pepřem a dáme na grilovací pánev, kterou jsme rozpálili a ihned po vložení masa na pánev stáhneme teplotu na polovinu. Grilujeme z každé strany cca 5 minut, propečení zkoušíme prstem - čím je maso měkčí, tím je syrovější.
Maso teprve nyní osolíme, zabalíme ho do alobalu a dáme do teplé trouby odpočinout na cca 10 minut, poté krájíme přes vlákno na tenké plátky.
------------------------------------------------
Bylinkové máslo vyrobíme tak, že cca 100g másla necháme změknout na pokojovou teplotu, vmícháme posekané bylinky podle chuti a osolíme. Zabalíme do alobalu - do tvaru válečku a dáme do lednice ztuhnout.
Ciabatty rozpůlíme, na každou dáme 2-3 kolečka bylinkového másla a pečeme v troubě vyhřáté na 200°C cca 10 minut.

https://nase.dobrotynakazdyden.eu/recept/3961-flank-steak-s-rozpecenou-ciabattou

Zajímavé recepty

Komentáře

Jana, 8. 08. 2017 - 19:03
Hmm, to se ti moc povedlo!!😘😋

mneneznas, 25. 07. 2017 - 19:53
Aní já jej ještě nedělala 🙂 děvčata máme co dohánět 😉 Petro vypadá krásně šťavnatý určitě byl skvělý snad se odhodlám a vyzkouším jej 🙂🙂

hanahcotton, 22. 07. 2017 - 14:36
😍Nádhera...já si na flank steak ještě netroufla....😉

Petra autor receptu, 20. 07. 2017 - 17:54
Jsem ráda, že se líbí :) Taky jsem flank steak dělala poprvé, chce to jen kontrolovat prstem propečenost a pak dát na chvilku do teplé trouby odpočívat. Snad se povede i příště... jestli budeš zkoušet, budu ráda za fotku 😉

Uška, 20. 07. 2017 - 14:53
Recet se mi líbí😘Jednoduchá příprava chutného jídla,tak snad si i já jednou troufnu na flank steak😉Zatím jsem ho ještě nikdy nedělala,pouze ochutnávala 🙂

Přidat komentář

Smajlíci
Jídlo
Zvířátka
Ostatní

😀 😃 😄 😁 😆 😅 🤣 😂 🙂 🙃 😉 😊 😇 😍 🤩 😘 😗 😚 😙 😋 😛 😜 🤪 😝 🤗 🤭 🤫 🤔 🤨 😐 😑 😏 😒 🙄 😌 😔 🤤 🤯 😎 😕 😟 🙁 😮 😯 😲 😳 😧 😢 😭 😖 😣 😞 😩 😫 😠

🍇 🍈 🍉 🍊 🍋 🍌 🍍 🍎 🍏 🍐 🍑 🍒 🍓 🥝 🍅 🥥 🥑 🍆 🥔 🥕 🌽 🌶 🥒 🥦 🍄 🥜 🌰 🍞 🥐 🥖 🥨 🥞 🧀 🍖 🍗 🥩 🥓 🍔 🍟 🍕 🌭 🥪 🌮 🌯 🥙 🥚 🍳 🥘 🍲 🥣 🥗 🍿 🥫 🍦 🍧 🍨 🍩 🍪 🎂 🍰 🥧 🍫 🍬 🍭 🍮 🍯 🥛 🍵 🍾 🍷 🍸 🍹 🍺 🍻 🥂

😺 😸 😹 😻 😼 😽 🙀 😿 😾 🐵 🐶 🐺 🦊 🐱 🦁 🐯 🐴 🐮 🐷 🐗 🐰 🐔 🐸 🐩 🐈 🐎 🐄 🐖 🦌 🐐 🐑 🐇 🦃 🐓 🐣 🐤 🦆 🐢 🐉 🐳 🐬 🐟

👍 👎 👏 👌 👋 🍴 🥄 🔪 🌼 🌷 💐 🌸 💗 💕 🧡 💖 🌞 🌝 🌟 🌈 🎄 🎆 🎈 🎀 🎁