Drožďová bezvaječná pomazánka
Autor: Uška (další recepty autora)
Suroviny
- 1 cm silný plátek másla
- 2 lahůdkové cibulky
- 2 kostky droždí(84g)
- 50 ml smetany(33%)
- 1a1/2 kelímku pomazánkového másla(300g)
- 1 lžíce citronové šťávy
- sůl
- mletý pepř
Postup
Na rozehřátém tuku restujeme do sklovita drobně nakrájené bílé části cibulek.
Přidáme kvasnice a když se rozpustí a začínají se přichytávat k okraji a ke dnu hrnce, přidáme smetanu.
Na mírném plameni neustále promícháváme 3minuty. Pak odstavíme a necháme vystydnout.
Do vhodné, hlubší nádoby dáme pomazánkové máslo, nakrájenou zelenou nať lahůdkové cibulky, pepř a citronovou šťávu.
Přidáme vychladlé kvasnice a vše ručním elektrickým šlehačem ušleháme.
Podle potřeby osolíme a dáme alespoň na 1/2hodiny vychladit do lednice.
Podáváme namazané na čerstvém pečivu.
Poznámka:
Takto připravená pomazánka chutná skoro stejně,jako pomazánka ze sardinek.
Počet porcí: cca 400g pomazánky
Doba přípravy: 15minut+uležení