Zapečené smetanové brambory s cuketou

Recept Zapečené smetanové brambory s cuketou. Autor: Uška.Zeleninová jídla

Další recepty autora
Má již 517 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
510


Přidat obrázek
Zapečené smetanové brambory s cuketou

Suroviny

250 g brambor
200 g cukety(1 mladá menší)
150 g na kolečka nakrájeného salámu
150 g cibule
3 stroužky česneku
2 vejce
100 ml smetany ke šlehání
10 ks mozzarella třešinek
1 lžička oblíbeného koření
sůl
mletý pepř
dále budeme potřebovat
sádlo na vymazání
strouhanku na vysypání formy
kulatou formu o rozměrech 24x3,5cm

Postup

Troubu zapneme na 190°C.
Očištěné cibule a česnek nakrájíme. Cibuli na tenké půlměsíčky, česnek na tenké plátky.
Brambory, ani cuketu nemusíme zbavovat slupky. Obojí pod tekoucí vodou kartáčkem důkladně očistíme, osušíme a nakrájíme na kolečka o síle cca 0,5cm. Kolečka cukety ještě překrájíme na polovinu.
Zapékací formu vymažeme sádlem a vysypeme strouhankou.
Na dno formy poskládáme brambory a zlehka osolíme. Na brambory poskládáme kolečka salámu, ty zasypeme cibulí a česnekem.
Nakonec poklademe cuketou, kterou posypeme oblíbeným kořením, zlehka osolíme a opeříme.
Formu dáme na 25minut do trouby.
Poté z trouby vytáhneme a zapečené suroviny zalijeme smetanou ve které jsme rozšlehali vejce se špetkou soli. Povrch poklademe na půlky překrájenou mozzarellou a formu dáme nazpět do trouby. Teplotu snížíme na 180°C a pečeme dalších 25minut do zlatavé barvy.
Můžeme podávat teplé i studené se zeleninovým salátem dle vlastního výběru.

Poznámka

Doba pečení je orientační, každý si musí pohlídat svůj spotřebič.
Salám jsem použila Rio Ebro se zeleným pepřem, ale hodí se i jiná uzenina výraznější chuti.

Počet porcí:4
Doba přípravy:cca 1 hodina

  • Pikantní lilek v marinádě
  • Lilek zapečený s tvarůžky
  • Plněná lilková kolečka
  • Patizon v trojobalu se sýry, jogurty a strouhankou
  • Paprika s tarhoňou a sýrem pečená v zelenině
  • Brokolice zapečená se žampiony a bramborami
  • Mrkvové šnicle
  • Cuketové omelety
  • Zapečená cuketa s kuřecím masem
  • Zeleninové rizoto

Přidejte komentář

smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte