Plněné papriky na zeleninové šťávě

Recept Plněné papriky na zeleninové šťávě. Autor: Uška.Masová jídla, Mleté maso

Další recepty autora
Má již 730 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
510


Přidat obrázek
Plněné papriky na zeleninové šťávě

Suroviny

5 červených masitých paprik typu kapie(1 paprika cca 350 g)
1 lžíce oleje
na omáčku
100 ml vody
500 g cukety
1 červená masitá paprika
2 mrkve
2 velké cibule
3 stroužky česneku
na náplň
750 g mleté vepřové plece
50 ml mléka
1 cibule
2 stroužky česneku
mletý pepř
sůl

Postup

Mleté maso důkladně promícháme s mlékem, drobně nakrájenou cibulí, prolisovaným česnekem, solí a pepřem.
Paprikám seřízneme vršky, odstraníme semínka, opláchneme je a naplníme masovou směsí.
Očištěnou, semen zbavenou cuketu, papriku, mrkev, cibuli a česnek nakrájíme na větší kousky. Přidáme i seříznuté paprikové vršky, promícháme a vložíme do vhodného pekáče.
Na zeleninovou směs položíme naplněné papriky, které potřeme olejem a lehce osolíme. Podlijeme, vložíme do trouby předehřáté na 180°C a pečeme cca 45minut. Během pečení poléváme puštěnou šťávou.
Poté papriky z pekáče vyjmeme a uchováme v teple.
Šťávu přelijeme do hrnce, ponorným mixérem rozmixujeme a podle potřeby dochutíme.
Podáváme s rýží, hodí se i různé těstoviny, nebo knedlík.

Poznámka

Počet porcí:5
Doba přípravy: i s pečením cca 1hodina 20minut

  • Králičí roláda s červenou řepou
  • Králík se šlehačkou a bramborem
  • Houbovo-vínový králík
  • Krůtí játra na zelenině
  • Sekaná s uzeným masem, slaninou a s pečenou máslovou dýní
  • Bůčková roláda
  • Bakoňské kotlety
  • Býčí žlázy na slanině,dušené v zelí
  • Bůček plněný,v marinádě pečený
  • Pečené vepřové koleno

Přidejte komentář

smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte