ZáhlavíZáhlavíZáhlaví
Drůbež
Polévky
Ryby a mořské plody
Masová jídla
Těstoviny
Saláty
Moučníky, dezerty
Bezmasá jídla
Zeleninová jídla
Luštěniny a obiloviny
Bramborová jídla
Houby

Cuketovo - zeleninová směs nejen na topinku

Zavařeniny

Autor: (další recepty autora)

Cuketovo - zeleninová směs nejen na topinkuCuketovo - zeleninová směs nejen na topinkuCuketovo - zeleninová směs nejen na topinkuCuketovo - zeleninová směs nejen na topinkuCuketovo - zeleninová směs nejen na topinkuCuketovo - zeleninová směs nejen na topinkuCuketovo - zeleninová směs nejen na topinku
Cuketovo - zeleninová směs nejen na topinku

Suroviny

1,5 kg cukety
(po oloupání a očištění 1 kg)
600 g cibule
600 g paprik
600 g rajčat
300 ml sladké chilli omáčky
100 ml oleje
3 rovné lžíce granulovaného česneku
1 rovná lžíce soli
cukr podle potřeby

Postup

Očištěnou cuketu zbavenou semínek nastrouháme na hrubých slzičkách.
Cibule nakrájíme na půlměsíčky.
Z paprik odstraníme semínka a žebra a papriky nakrájíme na širší proužky.
Rajčata nařízneme do kříže, dáme je do vhodného hrnce a zalijeme vroucí vodou. Po minutě rajčata zchladíme, sloupneme a nakrájíme na větší kusy.
Do širokého kastrolu na rozehřátý olej dáme na 10 minut pozvolna za stálého míchání restovat cibuli.
K restované cibuli přidáme papriky, cuketu, sůl a za občasného promíchání restujeme dalších 10 minut, než cuketa pustí vodu.
Poté přidáme rajčata a chilli omáčku. Za častého promíchávání ode dna vaříme pozvolna cca 40 minut. Pak plamen zesílíme a prudkým varem necháme vyvařit skoro všechnu tekutinu.
Těsně před koncem vaření přidáme granulovaný česnek a osladíme podle vlastní chuti.
Směs naplníme do čistých, suchých sklenic, uzavřeme víčkem a sterilujeme na 85°C 20 minut. Poté sklenice otočíme dnem vzhůru a necháme vystydnou.

Poznámka:
Tato směs je vhodná na topinku nebo jako část náplně do slaného závinu.Podklad na slané koláče,na špagety nebo pod maso. Když si zvlášť na pánvičce usmažíme míchaná vejce a poté promícháme s touto směskou, budeme mít moc dobré lečo :-) Počet porcí:13 skleniček o obsahu 150 g Doba přípravy: 2 hodiny

https://nase.dobrotynakazdyden.eu/recept/3982-cuketovo---zeleninova-smes-nejen-na-topinku

Zajímavé recepty

Komentáře

Uška autor receptu, 7. 09. 2017 - 17:02
Odpověď na mneneznas (5. 09. 2017 - 20:24:54): Janičko děkuji za upozornění❗Ano má to být 600 g rajčat,už jsem to v receptu opravila🙂 Potěší mě,když se dostaneš k realizaci😘Já už mám za sebou třetí várku.Česnek můžeš dát i obyčejný cca 8 stroužků na toto množství surovin.Já jsem dala granulovaný,protože česnek z obchodu měl takovou divnou vůni.Smrděl jako starý zatuchlý sklep😐

mneneznas, 5. 09. 2017 - 20:24
Drahuško, šikovný recept 😍 V surovinách je "600 g rajčatového" to mají být asi rajčata, že? Jen pro info, recept se mi líbí a ukládám jej k vyzkoušení. Díky
😋😉

Přidat komentář

Smajlíci
Jídlo
Zvířátka
Ostatní

😀 😃 😄 😁 😆 😅 🤣 😂 🙂 🙃 😉 😊 😇 😍 🤩 😘 😗 😚 😙 😋 😛 😜 🤪 😝 🤗 🤭 🤫 🤔 🤨 😐 😑 😏 😒 🙄 😌 😔 🤤 🤯 😎 😕 😟 🙁 😮 😯 😲 😳 😧 😢 😭 😖 😣 😞 😩 😫 😠

🍇 🍈 🍉 🍊 🍋 🍌 🍍 🍎 🍏 🍐 🍑 🍒 🍓 🥝 🍅 🥥 🥑 🍆 🥔 🥕 🌽 🌶 🥒 🥦 🍄 🥜 🌰 🍞 🥐 🥖 🥨 🥞 🧀 🍖 🍗 🥩 🥓 🍔 🍟 🍕 🌭 🥪 🌮 🌯 🥙 🥚 🍳 🥘 🍲 🥣 🥗 🍿 🥫 🍦 🍧 🍨 🍩 🍪 🎂 🍰 🥧 🍫 🍬 🍭 🍮 🍯 🥛 🍵 🍾 🍷 🍸 🍹 🍺 🍻 🥂

😺 😸 😹 😻 😼 😽 🙀 😿 😾 🐵 🐶 🐺 🦊 🐱 🦁 🐯 🐴 🐮 🐷 🐗 🐰 🐔 🐸 🐩 🐈 🐎 🐄 🐖 🦌 🐐 🐑 🐇 🦃 🐓 🐣 🐤 🦆 🐢 🐉 🐳 🐬 🐟

👍 👎 👏 👌 👋 🍴 🥄 🔪 🌼 🌷 💐 🌸 💗 💕 🧡 💖 🌞 🌝 🌟 🌈 🎄 🎆 🎈 🎀 🎁