Hřibová pomazánka

Recept Hřibová pomazánka. Autor: Uška.Pomazánky

Další recepty autora
Recept by přidán 6. 10. 2017 - 12:48
Má již 386 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
500


Přidat obrázek
Hřibová pomazánka

Suroviny

400 g klouzků nebo jiných hřibů
50 g smetanového sýra
1 cibule
1 lžíce granulovaného česneku
2 lžíce oleje
2 lžíce nasekaných lístků libečku
1 lžička hořčice
½ lžičky drceného kmínu
mletý pepř podle chuti
sůl podle potřeby

Postup

Klouzky očistíme a nakrájíme na drobné kousky.
Cibuli nakrájíme nadrobno, dáme ji do hrnce s nepřilnavým povrchem na rozehřátý olej restovat 2 minuty.
Přidáme hřiby, kmín, pepř a sůl. Promícháme a restujeme cca 15 minut.
Směs necháme lehce vystydnout, poté ji pomeleme na masovém mlýnku.
Pomletou směs dáme nazpět do stejného hrnce. Přidáme sýr, hořčici, libeček a na slabém plameni mícháme do rozpuštění sýra.
Pomazánka je chutná teplá i studená, namazaná na čerstvém i opečeném pečivu.

Poznámka

Tuto pomazánku dělávám mino hřibovou sezonu i ze žampionů a hlívy.
Z lesních čerstvých hříbků(nemusí to být zrovna klouzci) je chutnější.
Zkoušela jsem i z bedel,ale ty jsem musela při dušení dost podlít.
Česnek jsem dala úmyslně sušený.Čerstvý přebíjí hřibovou chuť.
Místo libečku se mohou použít lístky petrželky.

  • Brokolicová pomazánka z košťálů
  • Pomazánka jako škvarková z pohanky
  • Pomazánka z Hokkaido dýně,s pažitkou a křenem
  • Super pomazánka z cukety
  • Uzený krém
  • Buřtová pěna s bylinkami
  • Pikantní křenová pomazánka
  • Pomazánka z domácí lučiny/ nebo vaničkové lučiny/ se šunkou, mrkví, řapíkatým celerem a sýrem
  • Surimi pomazánka s ředkvičkama, mrkví, celerem a sýrem
  • Lososová pěna s tvarohem, lučinou a petrželkou

Přidejte komentář

smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte