Hřibová pomazánka

Recept Hřibová pomazánka. Autor: Uška.Pomazánky

Další recepty autora
Recept by přidán 6. 10. 2017 - 12:48
Má již 292 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
500


Přidat obrázek
Hřibová pomazánka

Suroviny

400 g klouzků nebo jiných hřibů
50 g smetanového sýra
1 cibule
1 lžíce granulovaného česneku
2 lžíce oleje
2 lžíce nasekaných lístků libečku
1 lžička hořčice
½ lžičky drceného kmínu
mletý pepř podle chuti
sůl podle potřeby

Postup

Klouzky očistíme a nakrájíme na drobné kousky.
Cibuli nakrájíme nadrobno, dáme ji do hrnce s nepřilnavým povrchem na rozehřátý olej restovat 2 minuty.
Přidáme hřiby, kmín, pepř a sůl. Promícháme a restujeme cca 15 minut.
Směs necháme lehce vystydnout, poté ji pomeleme na masovém mlýnku.
Pomletou směs dáme nazpět do stejného hrnce. Přidáme sýr, hořčici, libeček a na slabém plameni mícháme do rozpuštění sýra.
Pomazánka je chutná teplá i studená, namazaná na čerstvém i opečeném pečivu.

Poznámka

Tuto pomazánku dělávám mino hřibovou sezonu i ze žampionů a hlívy.
Z lesních čerstvých hříbků(nemusí to být zrovna klouzci) je chutnější.
Zkoušela jsem i z bedel,ale ty jsem musela při dušení dost podlít.
Česnek jsem dala úmyslně sušený.Čerstvý přebíjí hřibovou chuť.
Místo libečku se mohou použít lístky petrželky.

  • Tvarůžková smetanová pomazánka
  • Tvarohová pomazánka s dýní Hokkaido
  • Pomazánka ze  sardelek, oliv a tvarohu
  • Rychlá  pomazánka z Lučiny, tvarohu, rajčátek a jiné zeleniny
  • Pomazánka  bramborovo-ančovičková s vejcem
  • Sloní žrádlo
  • Tatarák ze svíčkové s kapary
  • Pomazánka s nivou a vlašskými ořechy
  • Jemná pomazánka z vajec, tvarohu, šunky a mrkve
  • Vepřová pomazánka na chleba, topinky

Přidejte komentář

smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte