Hřibová pomazánka

Recept Hřibová pomazánka. Autor: Uška.Pomazánky

Další recepty autora
Má již 739 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
500


Přidat obrázek
Hřibová pomazánka

Suroviny

400 g klouzků nebo jiných hřibů
50 g smetanového sýra
1 cibule
1 lžíce granulovaného česneku
2 lžíce oleje
2 lžíce nasekaných lístků libečku
1 lžička hořčice
½ lžičky drceného kmínu
mletý pepř podle chuti
sůl podle potřeby

Postup

Klouzky očistíme a nakrájíme na drobné kousky.
Cibuli nakrájíme nadrobno, dáme ji do hrnce s nepřilnavým povrchem na rozehřátý olej restovat 2 minuty.
Přidáme hřiby, kmín, pepř a sůl. Promícháme a restujeme cca 15 minut.
Směs necháme lehce vystydnout, poté ji pomeleme na masovém mlýnku.
Pomletou směs dáme nazpět do stejného hrnce. Přidáme sýr, hořčici, libeček a na slabém plameni mícháme do rozpuštění sýra.
Pomazánka je chutná teplá i studená, namazaná na čerstvém i opečeném pečivu.

Poznámka

Tuto pomazánku dělávám mino hřibovou sezonu i ze žampionů a hlívy.
Z lesních čerstvých hříbků(nemusí to být zrovna klouzci) je chutnější.
Zkoušela jsem i z bedel,ale ty jsem musela při dušení dost podlít.
Česnek jsem dala úmyslně sušený.Čerstvý přebíjí hřibovou chuť.
Místo libečku se mohou použít lístky petrželky.

  • Pomazánka  bramborovo-ančovičková s vejcem
  • Bůčkovo-škvarková pomazánka
  • Pórková pomazánka
  • Jarní, barevná, zeleninovo-tvarohovo-bramborová pomazánka
  • Vajíčková pomazánka s medvědím pestem
  • Pomazánka ze sardinek
  • Bramborová pomazánka se smetanou a sýry
  • Jemné filety ve vaječno-hořčičném krému
  • Drožďová bezvaječná pomazánka
  • Pomazánka z tvarohů, rajčatek a lučiny

Přidejte komentář

smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte