Cuketový nákyp s olivami a sušenými rajčaty

Cuketu omyjeme a nastrouháme i se slupkou. Osolíme, přidáme vejce, otruby, prášek do pečiva, drcený česnek a nakrájené olivy. Na olivovém oleji osmahneme nakrájená sušená rajčata, která přidáme k ostatním ingrediencím. Dochutíme pepřem. Vše pořádně smícháme a necháme 1/2 hodinky odstát. Pokud se vám zdá směs řídká, přidejte otrubové vločky.
Směs poté nalijeme do zapékací mísy, případně do silikonové formy - např.bábovky a vše upečeme. Délka pečení záleží na velikosti a výšce. zapékací nádoby - minimální doba pečení je 25 minut.
Zapékací mísu můžete dle vlastní zkušenosti vymazat a vysypat strouhankou. Kdo má kvalitnější nádobí - vysypávat nemusí.

Autor: hanahcotton (více receptů autora), Bezmasá jídla
Přidat do kuchařky Přidat obrázek