Proteinové těstoviny s pečenou paprikou
Autor: Adapo (další recepty autora)
Suroviny
- 100 g proteinových těstovin (zelené od Max Sport)
- 1 červená paprika
- 2-3 lžíce olivového oleje
- ½ menší cibule
- 1 stroužek česneku
- 4 kousky sušených rajčat
- Chilli paprička
- 1-2 lžíce najemno pokrájené petrželky
- 1 lžička rajského protlaku
- Sůl
- Čerstvě mletý pepř
Postup
Červenou papriku vložte do trouby vyhřáté na 220 °C a pečte, dokud se na ní nezačnou dělat veliké puchýře. Pak ji vyndejte a ihned zabalte do mikrotenového sáčku. Když trochu zchladne, oloupejte slupku. Půlku papriky rozkrájejte na drobné kostičky.
Dejte vařit těstoviny.
V pánvi rozehřejte 1 lžíci oleje. Cibuli nakrájejte nadrobno a pozvolna opékejte dozlatova. Přidejte pokrájenou papriku. Česnek i chilli papričku nakrájejte na jemné plátky, sušená rajčata nadrobno a přidejte do pánve. Petrželku pokrájejte najemno a přidejte do pánve. Přidejte lžičku protlaku a asi minutu promíchávejte.
Scezené těstoviny vložte do pánve, zalijte 1-2 lžícemi olivového oleje, osolte, opepřete a promíchejte.