Suroviny

Suroviny:
700 g hladké mouky
1 kostku droždí
1 lžíce cukr krupice
400 ml mléka
1 vejce + 1 bílek
1/4 lžičky soli
3 lžíce oleje
Náplň:
250 g tvarohu
50 g roztopeného másla
2 lžíce cukr moučka
Na potření:
1 žloutek + 2 lžíce oleje
2 lžíce mléka
moučkový cukr na posypání

Stříhaná vánočka s tvarohem

(těsto můžeme dělat i v pekárně)
Do mouky rozdrobíme droždí, posypeme ho cukrem a zalijeme vlažným mlékem.
Necháme vzejít kvásek a pak přidáme zbylé suroviny a umícháme hladké těsto.

Těsto necháme vykynout na teplém místě asi 45 minut. Potom vyválíme plát ve tvaru obdélníku a potřeme jej náplní z tvarohu. Těsto s tvarohem stočíme, jako roládu.

Z rolády nakrájíme kolečka, která pokládáme trochu nalevo, pak trochu napravo a stále opakujeme, dokud máme kolečka.

Vánočku potřeme směsí žloutku, oleje a mléka a ještě necháme chvíli kynout.

Pečeme v předehřáté troubě 25-30 minut na 200 stupňů. Zároveň respektujeme svou troubu, může to být déle, nebo kratší dobu..

Autor: Jana (více receptů autora), Moučníky, dezerty
Přidat do kuchařky Přidat obrázek