8 porcí
1 porce obsahuje asi 284 kcal / 1186 kJ
---------------------------------------------------
Těsto:
------
3 vejce
2 polévkové lžíce cukr krupice
2 polévkové lžíce kakaa

Krém:
200 g smetany ke šlehání
50 g čokolády na vaření
1 polévková lžíce medu
1 polévková lžíce másla

cukrový meloun na zdobení

Čokoládový řez-bezlepková dieta

Z bílků a cukru ušleháme velmi tuhý lesklý sníh. Do sněhu velmi opatrně vmícháme žloutky a prosáté kakao. Hmotu rozetřeme na plech vyložený pečícím papírem, dáme do předehřáté trouby na 220°C a pečeme 7 minut. Po vyjmutí z trouby necháme vychladnout. Plát nakrájíme na 3 stejně velké obdélníky a střídavě prokládáme krémem a zbytkem ušlehané smetany. Hotový moučník necháme dobře vychladit. Těsně před podáváním opláchneme cukrový meloun, rozpůlíme jej a vydlabeme z něj semínka. Pomocí škrabky na zeleninu nakrájíme velice tenké plátky, které srolujeme do ruliček a ozdobíme jimi celou vrchní plochu dezertu. Před podáváním krájíme opatrně na řezy.

Krém:
-----
Do kastrólku nalijeme asi 3/4 dávky šlehačky, přidáme nalámanou čokoládu, máslo a med. Pozvolna zahřejeme a mícháme až se čokoláda rozpustí a všechny suroviny se spojí v hladkou lesklou hmotu. Krém necháme při pokojové teplotě vystydnout. Před natíráním na dezert krém důkladně našleháme pomocí ručního mixéru.

Autor: evahu (více receptů autora), DIA recepty, Moučníky
Přidat do kuchařky, Přidat obrázek

Jana 15. 04. 2012 - 10:13Odpovědět

Tak to čumím jak puk v brance! 😲 To jsem si vůbec nevšimla, nějak mi to uteklo. Ukládám, vyzkouším 😋

SmajlíciJídloZvířátkaOstatní
😀😃😄😁😆😅🤣😂🙂🙃😉😊😇😍🤩😘😗😚😙😋😛😜🤪😝🤗🤭🤫🤔🤨😐😑😏😒🙄😌😔🤤🤯😎😕😟🙁😮😯😲😳😧😢😭😖😣😞😩😫😠
Antispam