Křenový kapr

Porce kapra mírně osolíme (balkánský sýr bývá někdy slanější), vložíme do pekáčku vymazaného máslem, na porce dáme plátky másla a vložíme na cca 10 minut do trouby vyhřáté na 180°C.
Po té, co se máslo rozpustí, posypeme rybu rozdrobeným balkánským sýrem, nastrouhaným křenem a zalijeme smetanou. Dáme zpět do trouby a pečeme ještě asi 20 minut. Během pečení občas přelejeme porce výpekem.
Příloha dle chuti, u nás nejčastěji chléb s dobrou sací schopností.

Autor: Jiří V. (více receptů autora), Ryby a mořské plody
Přidat do kuchařky Přidat obrázek