4 porce tostolobika
máslo na vymazání pekáče
Marináda
1PL omáčky chilli
1PL citronové šťávy
1 paprička chilli nakrájená
1 malá lžička nasekané bazalky
1 stroužek česneku drobně nakrájet
1PL oleje
sůl
Pečený tolstobik
Suroviny na marinádu v misce promícháme, podle chuti osolíme.
Z porcí tolstolobika odřízneme břišní část, kde je usazený tuk.
Porce ve hřbetní části prořízneme co 2 – 3 mm, proříznutím se přeruší drobné kostičky.
Přiměřeně podle slanosti marinády maso osolíme.
Pekáč vymažeme máslem, rybu do něj položíme a přelijeme marinádou, kterou po porcích ryby rozetřeme.
Podlijeme vodou a cca 35 minut pečeme. Během pečení přeléváme výpekem.
Příloha brambory upravené dle chuti.
Autor: Jiří V. (více receptů autora), Ryby a mořské plody
Přidat do kuchařky, Přidat obrázek
Přihlaste se
Recept si můžete uložit do soukromé kuchařky po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
Přihlaste se
Obrázek k receptu můžete přidat po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
Uška 24. 12. 2020 - 0:01Odpovědět
Reaguji na Eva (21. 12. 2020 - 21:14):dělám tak,že k bříšnímu tuku přidám 2 kousky filety a udělám rybí vývar.Někdy krém(rozmixuji tyčákem)
Eva, 21. 12. 2020 - 21:14Odpovědět
Nikdy jsem nedělala, není moc tučný? Co poté děláte s tím břišním tukem?
mneneznas 2. 02. 2018 - 15:44Odpovědět
😍😋 super Jirko
Jana 4. 01. 2018 - 16:37Odpovědět
Hmm, tolstolobika mám raději než kapra. Tvá marináda zní hodně zajímavě 🙂