Suroviny
kuřecí prsa nebo vykostěné kuře
80 g másla
svazek jarních cibulek
4 karotky
8 brambor
2 fenykly
2 lžíce cukru
4 lžíce smetany na vaření
1 šálek sekaných bylinek (petržel, bazalka, meduňka, estragon, brutnák, pažitka,...)
Dala jsem petržel bazalku, pažitku
sůl, pepř, 2 lžíce hladké mouky
asi 300 až 350 ml vývaru
Piemontské kuře
Kuře osolíme, opepříme, obalíme v mouce. Máslo rozehřejeme na pánvi a kuře po obou stranách do zlatova opečeme. Zeleninu očistíme a nakrájíme na hrubé kousky. Opečené maso vyjmeme z pánve a do výpeku dáme lehce zkaramelizovat cukr. Přidáme zeleninu a brambory, krátce opečeme a zalijeme vývarem. Přidáme kuře a vložíme do trouby asi na 30 minut na 200 °C
Občas promícháme. Před dopečením promícháme se smetanou a nasekanými bylinkami.
Autor: mneneznas (více receptů autora), Drůbež, Kuře
Sdílejte tento recept
Přihlaste se
Recept si můžete uložit do soukromé kuchařky po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
Přihlaste se
Obrázek k receptu můžete přidat po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
