Slaná roláda

Recept Slaná roláda . Autor: hanahcotton.Studená kuchyně

Další recepty autora
Recept by přidán 10. 04. 2018 - 12:32
Má již 422 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
530


Přidat obrázek
Slaná roláda

Suroviny

Roláda:
5 x vejce
3 lžíce pesta z medvědího česneku
2 lžíce polohrubé mouky
špetka soli
Pomazánka:
1 pomazánkové máslo
2 lžíce zakysané smetany
sůl
česnek
šunka
plátkový sýr
mladá cuketa nakrájená na tenké plátky

Postup

Z bílků a špetky soli vyšleháme tuhý sníh. Pesto z medvědího česneku smícháme se žloutky.Do sněhu přidáme směs žloutků s medvědím česnekem a pomalu vmícháme mouku.Plech vyložíme pečícím papírem a na něj rozetřeme těsto.Pečeme 10 - 12 minut v troubě vyhřáté na 180 °C.
Upečenou roládu i s pečicím papírem přesuneme na utěrku, roládu jemně poprášíme hladkou moukou a srolujeme - i s pečícím papírem i s utěrkou.

Než roláda vystydne připravíme si pomazánku = smícháme pomazánkové máslo se zakysanou smetanou, solí a utřeným česnekem.Studenou roládu rozbalíme, natřeme pomazánkou, na kterou skládáme plátky šunky, sýra a mladé cukety. Vše srolujeme a se zbytkem pomazánky celou roládu potřeme.

Necháme hodinu vychladit v lednici.

Poznámka

Náplň do slané rolády si může každý dát dle své chuti.

  • Guacamole- avokádový dip s feferonkou nebo s česnekem
  • Bramborový salát  se sušenými rajčátky, kapary a olivami
  • Sulc z vepřových nožek
  • Sulc-huspenina z hříbků
  • Valentýnská huspenina
  • Majonéza z mléka a oleje
  • Letní zeleninový salát v sýrovém košíčku
  • Sýrové sametové pohlazení
  • Sulc - huspenina z kuřecí polévky, za pár korun
  • Nenáročný houbovo-zeleninový rosol/aspik/

Přidejte další komentář

Tento recept má již 1 komentářů

mneneznas Administrátor, 14. 05. 2018 - 19:31:20
Smajlík roláda na slano s medvědem, to se mi moc líbí SmajlíkSmajlíkSmajlík
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte